 |
Untitled Document
|
Untitled Document
|
Untitled Document
|
|
|
Untitled Document
|
Untitled Document
|
Untitled Document
|
|
|
|
 |
|
ÀÌ ¸§ |
°ü¸®ÀÚ |
ÀÛ¼ºÀϽà |
2005-06-08 09:56:02 |
÷ºÎÆÄÀÏ |
ȨÇÇ.JPG (52Kb) |
´Ù¿î·Îµå |
362ȸ |
Á¦ ¸ñ |
[¾ð·Ðº¸µµ] ´Üü±Þ½Ä ¸®´õ....(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º |
 |
¼±Áø±Þ½Ä °³Ã´À» À§ÇÑ ³²´Ù¸¥ ³ë·Â°ú ¿Á¤ÀÌ ÀÖ´Â ÇöÀ塦°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º(ÁÖ)
- ÇÑ¡¤ºÐ½Ä¡¤¼¼°èÈ ÄÚ³Ê ¿î¿µ Çлý ¼±ÅÃ±Ç È®´ë
- ±âÈ£µµ¡¤Àܹݷ® µ¥ÀÌÅÍÈ ½Å¸Þ´º °³¹ß Àû¿ë
(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â ÇØ¼º¿©ÀÚÁß°íµîÇб³, ¸¶ÀåÁßÇб³ ¿Ü 13°³ Çб³»ç¾÷À带 ¿î¿µÇϰí ÀÖ´Â ´Üü±Þ½Ä ¾÷ü·Î ±¹³»¿¡¼´Â ÃÖÃÊ·Î ¼¼°¡Áö ¸Þ´º¸¦ Á¦°øÇϰí ÀÖ´Ù.
°æ±â´ë °ü±¤°æ¿µÇаú Ãâ½ÅÀÇ ³²±Ã »çÀåÀº 80³â´ë Áß¹Ý ¹Ì±¹ÀÇ ¿ö½ÌÅÏ ÁÖ¸³´ë¿¡¼ È£ÅÚ¡¤½Ä´ç°æ¿µÇÐÀ» Àü°øÇß´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ´Üü±Þ½ÄÀ» ¸ö¼Ò üÇèÇϱâ À§ÇØ ±â¼÷»ç »ýȰ 3³â°£ Çб³ ½Ä´ç Áֹ濡¼ Á÷Á¢ ÀÏÇß´Ù´Â ±×´Â ±¹³»¿¡¼ È£ÅڽŶó, »ï¼º¿¡¹ö·£µå À¯Åë»ç¾÷ºÎ¸¦ °ÅÃÄ 2001³â °¡¶÷Ǫµå½áºñ½º¸¦ ½ÃÀÛÇÏ°Ô µÆ´Ù.
»ç¾÷ ½ÃÀÛ 4³âµµ ä ¾È µÅ ¼¿ï ¹× °æ±âµµ Áö¿ª Çб³ ÃÑ 15°÷¿¡¼ Çб³±Þ½ÄÀ» ¿î¿µÇϴ ȸ»çÀÇ ÇÏ·ç °ø±Þ ½Ä¼ö´Â 1¸¸9õ½Ä¿¡ À̸¥´Ù.
¼±Áø±¹ ±Þ½ÄÀÇ ¹ßÀü»ç¸¦ ºñ·ÔÇØ ½Ä´ç¿î¿µ¿¡ °üÇÑ Ç³ºÎÇÑ Áö½ÄÀ¸·Î ´ëÇÐÀº ¹°·Ð °ü¿¡¼ ÁÖ°üÇÏ´Â °ü·Ã ±³À°¿¡ Âü°¡ÇØ Çлý, ¿µ¾ç»ç, ±Þ½Ä¾÷°è Á¾»çÀڵ鿡°Ô ´Ù¾çÇÑ °¿¬ Ȱµ¿À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù.
³²±Ã ¿ »çÀåÀº ¡°È¥ÀÚ¸¸ ÀßÇÏ´Â °Íº¸´Ù ¿ì¸® ±Þ½Ä ¾÷°è°¡ °ñ°í·ç ¹ßÀüÇÏ´Â µ¥ Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ ±â¿©ÇÏ°í ½Í´Ù¡±°í ¸»ÇÑ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °íÀ¯ÀÇ ³ë-ÇÏ¿ì¿Í ½Ã½ºÅÛÀ» ÀÌ¿ëÇØ À¯Åë °úÁ¤¿¡¼ Àç·áºñ¸¦ Àý°¨Çϰí, ½Å¼±ÇÑ ½ÄÀÚÀ縦 ¾µ ¼ö ÀÖÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿Ü½Ä»ç¾÷¿¡¼ ¾òÀº ¼ºñ½º¸¦ ±Þ½Ä¿¡ ¹Ý¿µÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â ¿µ¾ç ÇÁ·Î±×·¥À» ¿¬°èÇÏ¿© Çлýºñ¸¸ ¹× °Ç°Áø´Ü¿¡ µû¶ó ½Ä»ýȰÀ» ÁöµµÇÏ°í ¸é´ãÇÑ´Ù. ÇлýµéÀÇ ±âÈ£¸¦ °í·ÁÇÑ ½Ä´Ü¿î¿µÀ¸·Î À½½Ä¹°À» ³²±âÁö ¾Êµµ·Ï ±Þ½ÄÁöµµ ±³À°À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ±Þ½Ä½Ã°£À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© °³Àκ° »ó´ãÀ» ÅëÇØ ¿Ã¹Ù¸¥ ½Ä½À°üÀ» È®¸³Çϰí, Æí½ÄÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù.
¸ÅÀÏ 3°¡Áö ¸Þ´ºÀÇ ÃæºÐÇÑ À½½Ä·®À» Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á ÇлýµéÀÇ ¸¸Á·µµ¸¦ Áõ°¡½Ã۰í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹ä, ´õ¿îÂù ¹è½Ä Áß °è¼Ó Á¶¸® ¹æ¹ýÀÎ ½ÃÂ÷Á¶¸®¸¦ ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ÇлýµéÀ» À§ÇÏ¿© ¿µ¾ç°ü·Ã Æ÷½ºÅÍ, Á¤º¸¾È³»Áö µîÀ» ½Ä´ç°Ô½ÃÆÇ¿¡ ¼ö½Ã °Ô½ÃÇϰí, °¡Á¤Åë½Å¹®¿¡ ¿µ¾ç, ½Ä»ýȰ °³¼±¿¡ °üÇÑ ³»¿ëÀ» ¾Ë·Á °¡Á¤¿¡¼µµ ½ÇõÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â ¿Ü½Ä»ç¾÷¿¡¼ ÀÍÈù ³ëÇϿ츦 ±Þ½Ä¿¡ Àû¿ëÇØ À§»ýÀº ¹°·Ð ¼ºñ½º Ãø¸é¿¡¼µµ ÇÑ´Ü°è ³ôÀº ÁúÀûÀÎ Çâ»óÀ» ÀÌ·ð´Ù.
(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â ¾çÁúÀÇ ½ÄÀÚÀ縦 Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®º¸ÇÏ¿© Àú°¡±¸¸Å¸¦ ÅëÇÑ À½½ÄÀÇ ÁúÀû Çâ»óÀ» µµ¸ðÇÑ´Ù. ÇѽÄ, ºÐ½Ä, ¼¼°èȿ丮 µîÀÇ Äڳʸ¦ ¿î¿µÇÏ¿© Çлýµé¿¡°Ô ¼±ÅñÇÀ» ºÎ¿©Çϸç ÃæºÐÇÑ ¾çÀ» Á¦°øÇϱâ À§ÇÏ¿© ÇлýÀÌ Á÷Á¢ À½½ÄÀ» °¡Á®°¡´Â ÀÚÀ² ¹è½ÄÁ¦¸¦ ¿î¿µÇÑ´Ù.
±Þ½Ä ¿î¿µ ½Ã¿¡´Â ÇлýµéÀÇ ½Ä´ÜÀÇ ±âÈ£µµ, À½½ÄÀÇ °£, Àܹݷ®À» µ¥ÀÌÅÍÈÇÏ¿© ½Ä´Ü±¸¼º, Á¶¸®¹ý º¯°æ, ½Å¸Þ´º °³¹ß µîÀ¸·Î °è¼ÓÀûÀÎ ¹ßÀüÀ» ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù.
À½½ÄÀÇ À̹°ÁúÀÌ µé¾î°¡Áö ¾Êµµ·Ï Á¶¸®ÀÛ¾÷ ½Ã Á¶¸®¿øÀº ¸¶½ºÅ©¸¦ ÇÊ½Ã Âø¿ëÇϰí, ¹è½Ä Áß ÁöÁ¤µÈ Åð½Ä±¸ ´ã´ç Á÷¿øÀÌ ½ÄŹ ¹× ȯ°æÀ» û°áÇÏ°Ô °ü¸®ÇÑ´Ù. ¿µ¾ç»ç´Â ¹è½Ä ½Ã ÇлýµéÀÇ À½½ÄÀÇ Æò°¡¸¦ ¹°¾î Áï½Ã ´ÙÀ½ ¸Þ´º¿¡ ¹Ý¿µÇÑ´Ù.
(ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â ½ÄǰÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP ½Ã½ºÅÛ)À» Àû¿ëÇÏ¿© ½Ä´Ü°³¹ßºÎÅÍ Á¶¸®¹ý, ±¸¸Å, ÀúÀå, ¿î¹Ý, ¹è½Ä µî Á¶¸®°øÁ¤ Àü°úÁ¤¿¡ °ÉÃÄ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ÁýÁß ºÐ¼®, ¿¹¹æ, Á¦°Å¿¡ ´ëÇØ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÑ´Ù. Á¶¸®±â±¸ ¹× ¼³ºñ´Â º¸¼ö Çù·Â¾÷ü¿Í °è¾àÇÏ¿© Á¤±âÀûÀ¸·Î Á¡°ËÇÏ°í º¸¼öÇÑ´Ù. ±× ¿Ü °¢Á¾½Ã¼³Àº ÀÌ·ÂÄ«µåºÎÂø ´ã´çÀÚ¸¦ ÁöÁ¤ÇØ ¸ÅÀÏ Á¡°Ë ÈÄ ±â·Ï´ëÀå¿¡ ±â·ÏÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
Á¶¸®½ÇÀº ¿À¿°±¸¿ª°ú ºñ¿À¿°±¸¿ªÀ¸·Î ºÐ¸®, ¿À¿°ÀÌ ±³Â÷µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ À§ÇØ ¿ä¼Ò¸¦ »çÀü Â÷´ÜÇÑ´Ù. ½ÄÀÚÀç ÀÔ°í¿¡¼ À¯Åë ¹× Á¶¸®°úÁ¤±îÁö öÀúÈ÷ °ü¸®Ç׸ñÀ» ¼³Á¤Çϰí, üũÇϸç ÁÖ1ȸ ¾ÈÀü±³À°À» ½Ç½ÃÇÑ´Ù. ±× ¿Ü ÀܹÝ󸮴 Àü¹® ¿ë¿ª ȸ»ç¿Í °è¾à ¼ö°ÅÇϰí, Àܹݾ²·¹±â¿Í ÀϹݾ²·¹±â¸¦ ºÐ¸®ÇÏ¿© ¼ö°Å ÈÄ Á¾·®Á¦ ºÀÅõ¿¡ ´ã¾Æ ó¸®ÇÑ´Ù.
ÀÌó·³ (ÁÖ)°¡¶÷Ǫµå½áºñ½º´Â öóÇÑ À§»ý°ú ¾ÈÀü°ü¸®¿¡ Èû½á ¸¶À½ ³õ°í ½Ä»çÇÒ ¼ö Àִ ȯ°æ, ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿©°ÇÀ» ¸¸µé¾ú´Ù. ¿©±â¿¡ ´õ¿í Áú ³ôÀº ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇϰíÀÚ Á¶¸®¿ø ¹× ¿µ¾ç»ç´Â ½°¾øÀÌ ¿¬±¸Çϰí ÀÖ´Ù.
½Äǰȯ°æ½Å¹® Àü¸íÈñ ±âÀÚ/1004@fenews.co.kr
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| |
|
|
|
|
|